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標題: 台湾夜市寻美食特色小吃大搜罗(图) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-30 12:30
標題: 台湾夜市寻美食特色小吃大搜罗(图)
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与福建一水之隔的宝岛台湾一向是福州驴友憧憬的处所。现在交通游览便当，今天就让小编带大师去台湾夜市走走，看看台湾的美食小吃都有甚么。

若何感知一个目生的处所？有人说，吃是最佳的方法。

在吃尽本地美食的同时，也能感觉到本地的汗青和文化，而夜市里的小吃则更亲热更具特点。因而在很多处所，夜市经济成为本地独具特点的“都会咭片”。

就好比，台湾。

吃，是台湾的一大主角，参观客到台湾的重要游览景点排名，第一位就是夜市。不管台北、台中、高雄，从北部到南部，台湾每一个都会几近都有红火的夜市，无论时候多晚，都能在夜市上找到适口的食品，乃至还能买到当当代界最风行的工具。

蚵仔煎、蚵仔面线、臭豆腐、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭、鸡肉饭……皆是台湾风韵怪异的小吃名食，价位廉价又好吃，而且可以吃出人文特点。

别的，夜市也是台湾饮食的特别文化，每一个夜市充溢着满目琳琅的特产与小吃美食，各有分歧的特点与风韵。透过处所小吃，旅客可以更熟悉处所特产、文化与人文典故，它调集了浓烈的处所特点与隧道的乡土原味，可以说是台湾文化的缩影。不少人都是随着摊位小吃一块儿长大的……小吃摊的结市效应动员了民生消费商品的进驻，有吃又有得玩便成为快槍俠，了夜市最大特点，周边汇集了很多衣饰店、鞋店、百货公司、地摊，和各种餐饮，不但动员了该区的成长，更因范围的逐步扩展而构成“参观夜市”，是外国友人熟悉台湾文化的最好场合。

游台湾，必定要好好体验一把“夜市文化”。

最布衣：士林夜市

地址：台北士林区剑潭路、基河路、大东路、文林路

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在台湾浩繁夜市中，台北的士林夜市不管从知名度、范围和特点等方面都数第一，在这里你可以找到台湾的一些现存或已消散的夜市的影子。

士林夜市可分为两大部门：慈诚宫对面的市场小吃和以阳明剧场为中间，包含安平街、大东路、文林路围成的区域。那边是年青人的天国，是风行衣服和首饰至多的夜市。

每当华灯亮起，士林夜市即高雄外送茶,步入富贵。鸡排、大腊肠、大饼包小饼、广东粥、蚵仔煎、生煎包等最为出名，祖传三代的吉祥红烧鳗羹、呛辣有劲的虔诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的甘旨。夜市的代价也比一般的商铺廉价很多。

美食咭片：

●蚵仔煎：因台湾偶像剧《转角碰见爱》，更多人熟悉了蚵仔煎。这是台湾夜市里至关广泛的一道小吃，新颖的蚵仔是这道甘旨的首要元素，将蚵仔淋上和谐太白粉与地瓜粉的粉浆，加之蛋、青菜下平底锅以大煤油煎，冬季搭配茼蒿、炎天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出甘旨的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁便可。食历时再淋上特调的酸甜酱汁，甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味使人垂涎。

●生炒花枝：士林夜市最举荐的小吃。这道小吃以新颖的花枝和笋片、红萝卜一块儿快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则非分特别鲜嫩爽口。

●冰馆：最举荐芒果冰，另有田鸡下蛋。所谓“田鸡下蛋”就是粉圆加糖水或再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟以后，中防護乳,间会显现白白的一点，外形极像蝌蚪，故将这类怪异的甜点命名为“田鸡下蛋”。

●阿宗面线：一群人站着在吃阿宗面线是台湾一景。小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，倒是夜市里不成或缺的小吃美食，好吃与否的关头在于蚵仔的新颖度和面线的Q劲。操纵面线不容易烂的特征加高汤煮后再勾芡，放入已汆烫过的新颖蚵仔和卤过的大肠，食历时淋上乌醋、特调酱料等，最后撒些香菜提味即可纵情享用。

●阿给老店：“阿给”是日文“阿布拉给”的简称，意即油豆腐。是将方形的油豆腐掏空，塞入浸泡过肉燥卤汁的粉丝，再以鱼酱封口蒸熟。热腾腾的阿给淋上特制的甜辣酱汁，搭配鲜豆乳或鱼丸汤吃，十分适口。

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