台湾美食推荐,欣叶小聚,品尝家常美味

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2013岁末年关之际，台菜餐饮团体「欣叶」再添新成员--「欣叶小聚」，看好新北市客群，首家店点即霈方，进驻中和举世购物中间，吸引很多旧雨新知入坐一尝小聚新味。

透过团体长时候的履历及察看，「欣叶」发明很多年青人对台菜依然很是目生，亦不知若何赏识台菜的夸姣，出格是很多家常的味道已在两代间逐步流失，以是新登场的「欣叶小聚」不但看来清爽活跃，使人眼睛一亮，最首要的菜色，更是兼具家常甘旨与现代创意，是一间可以或许合适三代同堂请求，同时切近新世代咀嚼、三五老友得以轻松欢聚的台式餐厅。

A. 新品牌、新景象，「欣叶小聚」较着有着轻盈的调性，分歧一般中式餐厅，不是只有吃正餐时候才合适走进来，想随便来杯调味饮品，或是地瓜芋圆甜汤、宝岛鲜果冰，乃至是喝点红白酒，这里接待你随时来小聚，还有隔间、有包厢。

B. 让人好奇的「拌菜」，实际上是参考北京拌菜的型态，又有些像西式色拉，四款拌菜中，「台湾 风美丽拌菜」（NT$380），最具台味，连系了东北角软丝、新屋鹅肉、海蜇皮、不拉鱼，搭配爽利的小黄瓜丝、苹果丝、黄芽菜与些许卤汁、碎花生，还有5 种便油污清潔劑,宜淋酱可选，新意中交融着认识的好滋味。

C. 认识欣叶各品牌的人，必定记得这道「青龙皮皮挫」（NT$240），如今呈现在「欣叶小聚」的菜单上，清甜日本糯米椒炒肉末、炸京彩，必定要点往返味回味。

D. 「扁鱼白菜煲」（NT$280）是台式老菜，除扁鱼、白菜以外，另有香菇、烧肉、海参等，软烂、顺口、入味、好吃。

E. 菜单上三杯系列的选项都很诱人，如「三杯猪脚」（NT$3發熱護膝,20），师傅筛选黑猪，肉多精瘦的前脚搭配皮多胶质丰的后脚，先卤再炸，一上桌即热气蒸腾、满桌生香，让人筷子动得出格快，三两下吃个精光。

F. 以豆腐、鸭血、笋丝、肉丝、中卷、虾仁等勾芡打蛋花的「海鲜酸辣汤」（NT$320），最成心思的是与附赠的锅巴一块儿吃，不但只有喝得酸辣、开胃，另有酥酥脆脆的食趣。

G. 「桔香中卷」（NT$300）这道菜，师傅说最首要的是建造以冬瓜糖、桔饼、黑枣等，与三种酱油调配熬最少2~3小时的酱汁，用其蜜炸过的中卷，橙黄带桔香的中卷，让人不由得一口接一口。

H. 布满古早味的「阿嬷咸粥」（NT$360），4~6人份，选用大甲芋头，先炸过再与米饭一块儿煮，直到芋香融入粥中，平实古朴的甘旨，教人想起阿嬷喂孙的童年气象。

I. 颠末周密考量的菜单，「欣叶小聚」连饭后的甜品也很居心，几近包括了分歧世代的最爱， 「運彩場中投注,膨饼花生汤」（NT$100）是尊长吊唁的古早味，「手打杏仁豆腐」是广受接待的明星商品，「红豆抹茶牛奶冰」是年青人爱好的冰品，要摄生，有八宝茶、 山查雪梨茶，要爽利，有冰淇淋舒打，总之，不消餐，随时也均可以进来小聚吃甜品、喝饮料。

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