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跟着舌尖2品尝台湾秘境美食飞鱼干

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發表於 2020-8-30 12:39:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
为了避让天敌,飞鱼进化出了一种怪异能力,快速摆动尾部冲出水面滑翔。

就在台东县东南约49海里处,有一个因海底火山暴发隆起聚积而成的岛屿,它因盛产兰花而得名“兰屿”,那边至今保存着极其传统的达悟人肩頸酸痛,风情,飞鱼、丁字裤、拼板舟和地下屋是他们的文化符号,而每一年3—6月仍是达悟人的首瘦臉方法,要祭典:飞鱼祭,最成心思的是,此时代命运好的话,还能看到跟着黑潮洄游海面的飞鱼,排场甚是壮观。

每一年3月到6月的飞鱼季候,海洋会准时掀起汉子们的团体心跳。为了避让天敌,飞鱼进化出了一种怪异能力,快速摆动尾部,发生庞大的鞭策力冲出水面开启滑翔模式。鱼干的加工其实不繁杂,简略处置后曝晒三日即成甘旨。简略的食品,本真的糊酵素食品,口,离大海近来的人们深深晓得与天然的相处之道。

飞鱼的胸鳍出格发财,伸开有如双翼,能在水面奔腾数十米远。飞鱼的鳞片大而薄,胸鳍半透明,当飞鱼三五成群在海面上御风而行时,片片鱼鳞反射着阳光,光辉而刺眼;到了晚上,渔船点上火炬,飞鱼循光所致,月光和火光交相照映,飞鱼也是以而反射出标致的光线。如斯绚丽气象,难怪雅美族会认为飞鱼是神赐赉的礼品。每一年三月初至玄月底,多量飞鱼随承平洋黑潮洄游至兰屿外海。七月今后台风多,三至六月是雅美族捕飞鱼的旺季。

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