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▲南海代表队的所有参赛菜品
同时，南海区游览局也借此契机，举行了广东南海游览（香港）推介会，向港澳台游览/饮食业界的宾客，推介别具岭南特点的南海文化体验游路线和美食。
同场出席和见证推介会的另有塞尔维亚的亚历山大王子和伊丽莎白公主，他们也暗示很想到南海嬉戏一番，体验一下冷艳世界的黄飞鸿工夫！
▲南海区游览局副局长邵凯健与塞尔维亚王子和公主（右一和右二）合照
真之味：风韵热荤、养眼甜品，厨艺比赛至关剧烈
用最简略的伎俩烹饪出真之味的奥妙，是本次竞技的主题~跟着佳宾们的敲锣一声响，亚洲良庖精英汇角逐正式起头！
亚洲列国的良庖们，在厨艺交锋场上会擦出怎么的火花？他们又会用甚么特点菜品俘虏评委果心呢？快随着南小游去看看吧！
南海·大气冷艳
“粗料精制”、“不鲜不食”、“时时不食”是南海的饮食特点。隧道而又立异的风韵及大气的摆盘气概，让南海美食成了冷艳良庖精英汇的一大元素。
金风抽丰起，最啱吃蟹！来自南海代表队的酸痛貼布,主食菜品：荷影蟹菊盖生辉~用了芝士焗蟹肉衬粤式炒饭，搭配精巧氣炸鍋食譜,的糖浆琉璃摆盘，精巧得仿佛一道艺术品~
美食嘉会又怎能少了斩料必备的粤式烧猪呢？全猪上碟，南海良庖们就用趣致的猪仔包摆盘。斩件后即以清甜的火龙果搭配，荤素搭配非常甘旨~
一上桌便香气四溢的面包荷叶鸡，超入味的鸡肉啖啖引人爱，面包更带着鸡肉和荷叶的香气~正！
下一年的良庖精英汇将移师南海举办！回到主场，良庖们又会呈上怎么的冷艳菜品呢？就让咱们拭目以待吧~
港澳台·极具本地特点
很多南海街坊都很喜好到港澳台游览，本地的特点美食也是最忘不了的元素。新颖的食材，鲜美的刹时，细嚼慢咽，总新北市當舖,能领会到此中的兴趣！
澳门代表队的这道酒香醉鲍鱼配番茄，一样是建造蟹的菜品，比起咱们南海的焗蟹肉，就显得额外小巧可爱！半指厚的鲜鲍鱼，一啖便可以吃得完，精巧！
香港代表队的大厨们，就使出了星爷片子中的那味黯然消魂饭。一口烧汁浓烈的叉烧配香馥馥的白饭和浓茶一杯，浓浓的港风劈面而来。
台湾的夜市小吃甚是出名，但没想到良庖们做起大菜上来，也是精巧得过度，使人垂涎！
养眼甜品·各有风韵
主菜事后，固然少不了来一款养眼的甜品~来自亚洲最浪漫的国家韩国代表队的精巧甜品，恍如一会儿就把南小游带进了清爽的韩剧傍边！
已持续10年加入良庖精英汇的南海区饮食协会会长吴荣开，就至关赞美香港代表队的这道甜品——紫薯马铃薯包，形状做得活灵活现，吃起来又甜又有养分，至关合适现代人的甜品寻求。
现场声音
粤港澳餐饮厨艺协会会长林和忠爵士暗示：本年的主题是回归食材的真之味，但愿厨师们都能多用蒸焖的伎俩烹饪甘旨，让各方门客均可以吃出康健~并且每一年的良庖精英汇，都是南海游览推介的黄金时代，颠末这么多年的推行，南海已经是香港市民最喜好出游的处所了。
颠末了一日剧烈的比拼，咱们南海代表队的战绩也是至关彪悍的，连塞尔维亚公主都不由举起大拇指导赞~
▲南海得奖代表良庖和各带领佳宾合照
南海代表队·得奖名单
旺阁渔村林云健师傅的“干贝炖菊花心"得到金奖；
诚隆酒楼徐荣斌师傅的"贵妃石榴燕"得到金奖；
年年顺景酒楼陈浩祥师傅的"荷影蟹菊盖生辉"得到金奖；
新世纪旅店李敏南师傅的"皮脆乳猪"得到至尊奖；
尖东旅店李志桓师傅的"面包荷叶鸡"得到至尊奖；
禄福私房菜曾瑞钦师傅的"古法生烩龙趸"得到至尊奖。
游南海：美食为媒、黄飞鸿工夫路线，南海游览（香港）推介会
籍着良庖精英汇的良机，南海继续以美食为媒，向各方的世界友人推介独具岭南特点的南海文化体验游路线和美食。
南海区游览局副局长邵凯健在推介会上，用出色的讲话，但愿大师多多熟悉南海，领会南海，在熟悉南海的美食文化之余，也熟悉南海的游览资本，多来南海做客游览。
南海海陸饗宴貓飼料,至今已有6000多年的汗青，除美食，这里还到处披发着怪异的文化韵味。具备遍及认知度的“黄飞鸿工夫文化”、“西樵山南海观音文化”等游览品牌，都深深吸引着香港甚至世界各地的朋侪们！
被美食相伴的一日，老是过得出格舒畅！列位朋侪，来岁南海做主场，咱们再相会吧！ |
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發表於 2020-8-30 15:13:13
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