台湾美食:五味杂陈故乡情(组图)

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斗极肉圆的由来可以追溯至110年前的那场戊戌洪流灾。天灾以后，村民没工具吃，便将番薯捣成粉老人醫用護具，再加些糖来果腹。吃起来比力甜，但轻易饿。那时在寺庙担当文笔生的范万居为了接济贫苦，操纵简略的蕃薯粉、竹笋与胛心肉，建造出咸肉圆，不单能填饱肚子，并且口感也极佳，大受接待。以后，肉圆在台湾各地，因材施制，成为最布衣化和家常化的饮食。在斗极肉圆出生近百年后，它被台湾媒体评为十巨细吃而著名四海 。小吃来自民间，扎根乡土，以其浑厚天然的本质深受门客的爱好。而小吃的传承，书写的是布衣苍生日复一日的鲜活汗青。在彰化斗极镇奠安宫妈祖庙旁，正午和薄暮时分，范家肉圆店都是满满人潮。而老板亲热的问候声，以客为尊的办事意识，一向没有懈怠。有时，传统饮食中的情面味要比饮食自己的滋味，188娛樂城,更隽永绵长。

台湾的饮食文化是汇聚性和多元化的。近400 年来，除大陆闽南和客家饮食文化的特色外，台湾饮食还遭到泰西、日本及东南亚烹调气概的影响。日式摒挡中的炸虾、蘆洲當舖, 生鱼片等也经改进，成为台湾小吃的一种。如今咱们已很难分清，哪些饮食是属于原居民，哪些是属于外来移民；哪些盛载着故土乡愁，哪些铭记着异国情调；哪些是传澎湖民宿推薦,统，哪些是时尚。也正由于台湾饮食的包括万象，台湾遂成为人们憧憬的美食之岛。